الجواب المختصر. برنامج سوبيرات في الجزائر سنة 2027 يمسك خمسة أشياء. كتالوج: مرجع لكل منتج بباركوده وسعر بيعه وآخر سعر شراء وقسمه، وللطازج دفعته وتاريخ صلاحيته؛ أزرار سريعة للخبز والسائب؛ مواد موزونة يأتي سطرها من الميزان. صندوق يبيع دون خادم: قاعدة الأسعار والترقيات والمخزون على كل صندوق، والتذكرة تُرقَّم بتسلسل الصندوق، وما يجب أن يذهب إلى الخادم ينتظر في طابور، بمعرّف فريد لكل تذكرة، دون تكرار ولا ضياع. مخزون هو سجل حركات، لكل تذكرة ولكل استلام، بدفعات وتواريخ صلاحية، واستلام مورّد يُصادَق عليه قبل أن تدخل أسعار الشراء الجديدة في الهامش. إغلاق يُعدّ عدّاً أعمى، صندوقاً صندوقاً، بفارق مسمّى، وQR وبطاقات مطابَقة، ودفتر الدين، والإيداع مُعدّ. وإدارة تقرأ لكل قسم المبيعات والهامش على آخر سعر شراء والصلاحيات القريبة والنفادات، وتتلقى اقتراح طلبية لا تخميناً.
يتوجه هذا الدليل إلى مسيّر سوبيرات بين مئة وأربعمئة متر مربع بصندوق أو عدة صناديق، وإلى المجموعة التي تفتح محلاً ثانياً، وإلى تاجر الجملة الذي يجهّز تجّار التجزئة، وإلى المالك المقيم في فرنسا الذي يتابع محله من بعيد. في الوصف الشائع، السوبيرات محل قرب يبيع المواد الغذائية أساساً، غالباً بالخدمة الذاتية، بمساحة من مئة إلى أربعمئة متر مربع حسب البلدان؛ والباركود EAN-13 رمز من ثلاثة عشر رقماً، بادئة وشركة ومادة ورقم تحقق، يقرؤه ماسح الصندوق؛ وللمواد الموزونة تطبع الموازين عادةً رمزاً خاصاً بالمحل يعرف الصندوق قراءته، والصيغة الدقيقة تتوقف على الميزان المركَّب. يبني هذا الدليل التطبيق حول هذه الأشياء الثلاثة، المرجع والتذكرة والدفعة، مع ما يخص الجزائر: التحصيل نقداً، ودفتر دين الجار، والشبكة التي تسقط، والمسيّر عن بُعد. ولا يتناول قواعد الفوترة ولا الوسم ولا النظافة: يطبّق التطبيق ما يكتبه المسيّر، وعتبات الصلاحية والهامش في المثال عتباته.
تذكرة واحدة في الصندوق والشبكة مقطوعة: مسح، ميزان، ترقية، مجموع، مزامنة
يتابع الشكل تذكرة من سبعة أسطر أثناء انقطاع شبكة دام ثماني وعشرين دقيقة، من أول مسح إلى المزامنة.
المسح: يُقرأ الباركود، ويوجد السعر في القاعدة المحلية للصندوق، اثنا عشر ألفاً وأربعمئة مرجع، في أربعين ميلي ثانية؛ لا نداء للخادم للبيع، ولن يكون أبداً، بشبكة أو دونها، وفق دليل التطبيق دون شبكة. الميزان: تُوزن الطماطم، يطبع الميزان رمزه، يقرؤه الصندوق ويُنشئ السطر، كيلو ومئتان وأربعون غراماً بمئة وثمانين للكيلو. الترقية: ست علب ياغورت، قاعدة ستة بسعر خمسة، يقيّمها في خمس عشرة ميلي ثانية محرك دليل الترقيات، بحارس هامش محسوب على آخر سعر شراء؛ ترى القابضة السعر النهائي، ويرى المسيّر مساءً ما كلّفته الترقية. المخزون: كل سطر يحجز محلياً، بالدفعة والصلاحية حين يكون للمرجع ذلك. التذكرة: مرقَّمة بتسلسل الصندوق، T-0417-C1، مطبوعة، الدرج مفتوح، ثانية وثمانية أعشار إجمالاً؛ والدفع نقداً أو بـQR أو بالبطاقة أو على دفتر الدين يتبع قواعد دليل الدفع في الصندوق نفسها.
المزامنة: صُفّت إحدى وثلاثون تذكرة بين 10:52 و11:20؛ على 11:21 تعود الشبكة فتخرج كلها، مرة واحدة، لأن لكل تذكرة معرّفاً فريداً والخادم يتجاهل ما استلمه من قبل؛ وإن أُعيد تشغيل الصندوق أثناء الانقطاع فالطابور على قرصه. المخزون المركزي محدَّث على 11:21، ويرى المسيّر في ليون الصباح كله، لا ثقباً من ثماني وعشرين دقيقة. المنتجات والأسعار والأرقام مثال مبني.
«يبيع الصندوق دون خادم: الأسعار والترقيات والميزان والمخزون تُقرَّر محلياً، والتذكرة تُرقَّم في المكان؛ الشبكة لا تنقل إلا ما بيع، ويمكنها الانتظار.»
برنامج سوبيرات، في خمس طبقات
الصندوق هو الطبقة المبرزة: يحمل قاعدة محلية، يرقّم في المكان ويصفّ؛ وكل ما عداه مجرد قراءة.
الكتالوج. مرجع لكل منتج: باركود، سعر بيع، آخر سعر شراء مصادَق، قسم، رسم على القيمة المضافة كما يكتبه المسيّر، دفعة وصلاحية للطازج، أزرار سريعة لما لا رمز له، مواد موزونة؛ وتغيير السعر يُسجَّل، من ومتى، وفق دليل الأدوار. الصندوق. تُنسخ القاعدة المحلية إلى كل صندوق عند الفتح، أسعار، ترقيات اليوم، مخزون؛ يبيع الصندوق ويرقّم ويطبع ويصفّ؛ QR، بطاقة، نقد، دفتر دين بسقف وفق دليل دين الزبون، نقاط ولاء وفق دليل الولاء؛ لا شيء ينتظر الخادم. المخزون والاستلام. المخزون هو سجل دليل المخزون الخاطئ: كل تذكرة وكل استلام حركات، بدفعة وصلاحية؛ يُصادَق على استلام المورّد سطراً سطراً، ويُشار إلى سعر الشراء المتغيّر قبل دخوله في الهامش؛ والجرد الدوري يعدّ قسماً في اليوم.
الإغلاق. كما في دليل جلسات الصندوق: رصيد افتتاحي، عدّ أعمى لكل صندوق، فارق مسمّى مقابل عتبة مكتوبة، QR وبطاقات مطابَقة، دفتر الدين، إيداع بنكي مُعدّ. الإدارة. لوحة دليل لوحة القيادة: مبيعات وهامش لكل قسم، صلاحيات قريبة، نفادات، اقتراح طلبية وفق دليل إعادة التموين، تنبيهات واتساب؛ تصدير إلى المحاسب وفق دليل التكامل؛ وللمسيّر في ليون كل ما يصفه دليل تسيير محلك من فرنسا، مقروءاً من التذاكر نفسها.
لوحة المسيّر: الأقسام، الهامش، الصلاحية، النفاد، إغلاق الصناديق
الشكل هو ما يقرؤه المسيّر على 21:10، في المحل أو من ليون: خمسة أقسام، صندوقان، استلام ينتظر.
الأقسام: مليون ومئة وأربعة وثمانون ألف دينار من المبيعات على ستمئة وأربعين تذكرة، سلة متوسطة ألف وثمانمئة وخمسون؛ البقالة تصنع ستة وثلاثين بالمئة من المبيعات بهامش اثني عشر بالمئة، والطازج ستة وعشرين بالمئة بثمانية عشر، والمخبزة والوجبات عشرة بالمئة بثمانية وعشرين؛ الهامش محسوب على آخر سعر شراء مصادَق، لا على سعر من جانفي. الصلاحيات: أربع وثلاثون مادة طازجة، ثماني دفعات، تنتهي خلال ثلاثة أيام؛ يقترح التطبيق ترقية بحارس الهامش، ويقبل المسيّر أو لا؛ واثنتا عشرة مادة لليوم في المخبزة متوقعة، لا تنبيه. النفادات: ثلاثة عشر مرجعاً، سبعة في البقالة، تُطلب الليلة؛ اقتراح الطلبية جاهز على 21:15 بآجال المورّدين.
الإغلاق: يعدّ الصندوق 1 عدّاً أعمى خمسمئة واثني عشر ألفاً مقابل خمسمئة واثني عشر ألفاً وثلاثمئة متوقعة، فارق ثلاثمئة دينار، مسمّى، تحت العتبة المكتوبة؛ الصندوق 2 يتوازن؛ مئة وثلاثة وثمانون ألفاً من QR والبطاقات مطابَقة؛ ستة وخمسون ألفاً على دفتر دين ثلاثة وعشرين زبوناً، بسقوفهم؛ تسعمئة وأربعون ألفاً مُعدّة للبنك. الاستلام: ثمانية وأربعون سطراً سُلّمت صباحاً، ثلاثة أسعار شراء تغيّرت، سطران ناقصان؛ ما لم يُصادَق عليه، لا تدخل الأسعار الجديدة في الهامش ولا تكون الأسطر الناقصة في المخزون. الأقسام والأرقام مثال مبني.
«يقرأ المسيّر لكل قسم المبيعات والهامش على آخر سعر شراء والصلاحيات القريبة والنفادات؛ يُعدّ الصندوق عدّاً أعمى، والفارق مسمّى، وطلبية المساء تُقترح لا تُخمَّن.»
وضع سوبيرات تحت برنامج، في ستة أوقات
تركيب الصناديق هو الوقت المبرز: اليوم الأول الذي يُباع دون خادم هو ما يجعل الباقي مقبولاً.
استعادة الكتالوج: المراجع الموجودة، غالباً ملف صندوق أو إكسل، بالباركود والسعر والقسم؛ الأزرار السريعة؛ المواد الموزونة بصيغة رمز الميزان؛ المخزون الافتتاحي معدود قسماً قسماً. كتابة القواعد: الترقيات وحارس الهامش، دفتر الدين والسقوف، فارق الصندوق المسموح، عتبة الصلاحية، الهامش الأدنى لكل قسم، من يحق له تغيير سعر؛ مع المسيّر، دون كود. تركيب الصناديق: قاعدة محلية، ماسح، ميزان، طابعة، درج، ويوم مبيعات تجريبي بالتوازي مع الصندوق القديم.
الاستلام والعدّ: استلام مصادَق سطراً سطراً، دفعات وصلاحيات، جرد دوري لقسم في اليوم. الإغلاق: عدّ أعمى، فارق لكل صندوق، مطابقة QR والبطاقات، إيداع. قراءة اللوحة: أقسام، هامش، صلاحية، نفادات، طلبية مقترحة، تنبيهات واتساب للمسيّر، مراجعة السبت.
ست حالات حقيقية، وما يفعله التطبيق
كل صف جملة سُمعت في سوبيرات، والجواب قاعدة محلية أو استلام مصادَق أو إغلاق مسمّى، لا قابضة أكثر انتباهاً.
الشبكة تسقط في منتصف الصباح: لا يلاحظ الصندوق؛ الأسعار والترقيات والمخزون ورقم التذكرة محلية؛ يخرج الطابور عند العودة. المورّد غيّر أسعاره: يُصادَق على الاستلام سطراً سطراً، يُشار إلى السعر المتغيّر، ويُعاد حساب هامش القسم في اليوم نفسه، لا يُكتشف في الحصيلة. ياغورت تنتهي صلاحيته على الرف: أُدخلت الدفعة والصلاحية عند الاستلام؛ يخرج التنبيه قبل ثلاثة أيام؛ تُقترح ترقية بحارس الهامش؛ وما يبقى يُخرج من المخزون بسبب.
الصندوق لا يتوازن: لكل صندوق جلسته وعدّه الأعمى؛ الفارق مسمّى، صندوق وقابضة، ومقارن بالعتبة المكتوبة. الجار يدفع آخر الشهر: دفتر الدين في التطبيق، لكل زبون، بسقف، كل تذكرة مرتبطة، وتذكير واتساب قبل آخر الشهر. المسيّر في ليون: يقرأ لوحة اليوم لكل قسم وصندوق، ويتلقى تنبيه واتساب عن الفارق والصلاحية والنفاد؛ ولا يتصل مساءً ليسأل عن الرقم.
برنامج سوبيرات سنة 2027، بالأسابيع
ستة أسابيع، الأول دون كود، واثنان للصناديق، لأن المخزون والإغلاق واللوحة مجرد قراءات لما تكتبه الصناديق والاستلام.
- ما يراه المسيّر: مساءً، المبيعات والهامش لكل قسم، الفارق لكل صندوق، الصلاحيات خلال ثلاثة أيام والنفادات؛ صباحاً، الاستلام الذي يُصادَق عليه؛ وعلى هاتفه في ليون، الشيء نفسه.
- ما لا يفعله المحل بعد اليوم: التوقف عن البيع حين تسقط الشبكة، اكتشاف سعر شراء متغيّر في الحصيلة، ترك المواد تنتهي على الرف، البحث عن أي صندوق ناقص، مسك دفتر الدين على الورق.
- ما يُقاس: المبيعات والهامش لكل قسم على آخر سعر شراء، التذاكر والسلة المتوسطة، الفارق لكل صندوق وقابضة، المواد المُخرجة للصلاحية، النفادات، أجل الاستلام، التذاكر في الطابور لكل صندوق.
الأسبوع 1، الكتالوج والقواعد: استعادة المراجع، باركود، أسعار، أقسام، أزرار سريعة، مواد موزونة؛ ترقيات، دين، فارق مسموح، عتبات الصلاحية والهامش. الأسبوعان 2 و3، الصناديق: قاعدة محلية، ماسح، ميزان، طابعة، درج؛ طابور، معرّف فريد، ترقيات، دفتر دين، QR وبطاقة؛ يوم تجريبي ثم التحوّل. الأسبوع 4، المخزون والاستلام: سجل الحركات، دفعات وصلاحيات، استلام مصادَق، جرد دوري.
الأسبوع 5، الإغلاق: عدّ أعمى، فارق لكل صندوق، مطابقة، إيداع. الأسبوع 6، الإدارة: لوحة لكل قسم، صلاحية، نفادات، اقتراح طلبية، تنبيهات، تصدير محاسبي. سوبيرات يفتح محلاً ثانياً يحتفظ بالكتالوج والقواعد ويضيف صناديق ولوحة لكل محل؛ والصيدلية تسلك الطريق نفسه بدفعاتها، كما في دليل برنامج الصيدلية.
- هل يبدأ برنامج السوبيرات في الجزائر بالمخزون؟
- لا، بالصندوق. إن لم يبع الصندوق حين تسقط الشبكة فلن يُقبل شيء آخر؛ وإن لم تُرقَّم التذكرة في المكان بمعرّف فريد فسيكون المخزون خاطئاً. القاعدة المحلية على كل صندوق، أسعار وترقيات ومخزون، والطابور نحو الخادم هما أول ما يُبنى؛ والمخزون والاستلام واللوحة تقرأ ما تكتبه الصناديق.
- ماذا يفعل الصندوق حين تنقطع الشبكة ساعتين؟
- يبيع كالعادة: نُسخت الأسعار وترقيات اليوم عند الفتح، ويُحجز المخزون محلياً، وتُرقَّم التذكرة بتسلسل الصندوق. تنتظر التذاكر في طابور على قرص الصندوق؛ وعند عودة الشبكة تخرج مرة واحدة لكل منها، ويتجاهل الخادم ما استلمه من قبل. وإن دام الانقطاع إلى المساء يتم الإغلاق على أي حال، والمزامنة في اليوم التالي.
- كيف تمر المواد الموزونة في الصندوق؟
- يطبع الميزان ملصقاً برمز يعرف الصندوق قراءته، يحمل المرجع والوزن أو السعر؛ والصيغة الدقيقة تتوقف على الميزان المركَّب، وتُضبط مرة عند التركيب. يُنشئ الصندوق السطر بسعر الكيلو في الكتالوج، وتكون حركة المخزون بالكيلوغرام.
- كيف يُحسب الهامش؟
- على آخر سعر شراء مصادَق عند الاستلام، مرجعاً مرجعاً؛ يُشار إلى الاستلام الذي تغيّر فيه سعر، ولا يدخل السعر في الهامش إلا بعد مصادقة المسيّر. تعرض لوحة المساء الهامش لكل قسم على مبيعات اليوم، ويستعمل حارس هامش محرك الترقيات السعر نفسه. الهامش ليس نسبة أُدخلت في جانفي.
- والدفعات وتواريخ الصلاحية؟
- تُدخل عند الاستلام للمراجع التي لها ذلك، الطازج خصوصاً؛ يسجّل الصندوق الدفعة المبيعة حين تُعرف؛ يخرج التنبيه قبل عدد أيام يكتبه المسيّر، ثلاثة في المثال؛ تُقترح ترقية بحارس الهامش، وما يبقى عند التاريخ يُخرج من المخزون بسبب. قواعد الوسم والنظافة للمسيّر والمستشار، لا للتطبيق.
- هل يدخل دفتر دين الجار في التطبيق؟
- نعم: زبون، سقف مكتوب، كل تذكرة توضع على الدفتر مرتبطة بالزبون، تذكير واتساب قبل آخر الشهر، والتسديد يُحصَّل كأي دفع آخر بوصل. الدفتر في إغلاق المساء، منفصلاً عن النقد، ويرى المسيّر الأرصدة لكل زبون.
- كم من الوقت لوضع هذا؟
- ستة أسابيع في التقويم النموذجي، الأول دون كود واثنان للصناديق. سوبيرات بصندوق واحد وكتالوج نظيف يأخذ أقل؛ ومحل بعشرة صناديق وعدة موازين وكثير من الطازج وموقع ثانٍ يأخذ أكثر، وقت استعادة الكتالوج وكتابة قواعد كل قسم.